Sudelnuppe
…bringt das Ramen Restaurant zu euch. Wir liefern ab 8 Portionen frische Japanische Ramen Nudelsuppen in hochwertigen Bowls – inklusive Besteck. Alles wird über Mittag geliefert und am gleichen Tag wieder abgeholt – ohne viel Aufwand und ohne Plastikmüll. Natürlich könnt ihr auch für einen Anlass am Abend bestellen.
Ramen nennt man die japanischen Nudeln, aber auch die vollwertige Mahlzeit, welche aus Nudeln, Gemüse und Fleisch besteht. Der spezielle Geschmack kommt dabei von der Brühe, welche traditionell mit Soja (Shoyu), Salz (Shio) oder einer Bohnenpaste (Miso) verfeinert wird.
Die Sudelnuppen Ramen werden täglich frisch in Zürich zubereitet. Das Angebot wechselt wöchentlich und saisonal. So kommen lokale Produkte zum Einsatz wie KAGfreiland Biofleisch aus Langnau am Albis. Auch für Produkte, die in der Schweiz nicht verfügbar sind, wird der kürzeste Weg gesucht. Unser Kombu kommt nicht den weiten Weg aus Asien, sondern wird Bio-zertifiziert in Frankreich gezüchtet.
***Sudelnuppe im Beobachter: https://bit.ly/2FmpHqQ
So funktioniert's
Bestellen
Löst ein wöchentliches Ramen Box-Abo oder bestellt einfach einen Tag vorher per Kontaktformular oder Telefon.
Machen
Ihr bekommt alles, was ihr zum Ramen-Genuss braucht, bis 12 Uhr direkt ins Büro geliefert.
Geniessen
Jetzt nur noch den passenden Fond in die Schüssel giessen…
Abholen
Abspülen ist nicht! Geschirr und Reste werden bis 16 Uhr wieder abgeholt.
Ramen Box
Mit der Box werden je nach Wochenangebot drei verschiedene Sudelnuppen geliefert: die Nudeln und Toppings in hochwertigen japanischen Schüsseln, die Fonds in Thermosflaschen. Das Besteck gibt es natürlich inklusive Chopsticks. (Mindestbestellung: 8 Portionen)
Ramen Box
Mit der Box werden je nach Wochenangebot drei verschiedene Sudelnuppen geliefert: die Nudeln und Toppings in hochwertigen japanischen Schüsseln, die Fonds in Thermosflaschen. Das Besteck gibt es natürlich inklusive Chopsticks.
(Mindestbestellung: 8 Portionen)
Abo
Mit dem Abo, wird die Ramen Box je nach Absprache regelmässig in einem vereinbarten Intervall (z.B. wöchentlich) geliefert. Zahlen müsst ihr nur, wenn ihr euch bedient. Übrige Portionen werden wieder abgeholt und die Menge bei der nächsten Lieferung automatisch angepasst.
Abo
Mit dem Abo, wird die Ramen Box je nach Absprache regelmässig in einem vereinbarten Intervall (z.B. wöchentlich) geliefert. Zahlen müsst ihr nur, wenn ihr euch bedient. Übrige Portionen werden wieder abgeholt und die Menge bei der nächsten Lieferung automatisch angepasst.
Einzelne Bestellung & Catering
Selbstverständlich könnt ihr die Ramen Box auch einzeln für einen Business-Lunch oder ein Meeting bestellen. Nutzt einfach am Vortag das Bestellformular oder ruft an. Auch für Caterings am Abend könnt ihr euch gern melden.
Einzelne Bestellung & Catering
Selbstverständlich könnt ihr die Ramen Box auch einzeln für einen Business-Lunch oder ein Meeting bestellen. Nutzt einfach am Vortag das Bestellformular oder ruft an. Auch für Caterings am Abend könnt ihr euch gern melden.
SudelNuppe bei Vom Fischer & Syner Fru
Jeden Montag gibt es frische Ramen Suppen über Mittag in der Markthalle im VIADUKT
SudelNuppe bei Vom Fischer & Syner Fru
Jeden Montag gibt es frische Ramen Suppen über Mittag in der Markthalle im VIADUKT
Sudelnuppe im Beobachter
Vielen Dank an Daniel Benz vom Beobachter für diesen tollen Bericht. Hier der Link zum Artikel: https://bit.ly/2FmpHqQ
Sudelnuppe im Beobachter
Vielen Dank an Daniel Benz vom Beobachter für diesen tollen Bericht.
Hier der Link zum Artikel: https://bit.ly/2FmpHqQ
Was gibt's diese Woche?
Miso Ramen (vegan)
Wurzelgemüsefond, Miso Tare, Rande, Peterliwurzel, Kohlrabi, Kombu, Shitake, Bio-Tofu (CH)
mit Abo 17,-/ohne Abo 19.-
Kürbis Shoyu Ramen
Geflügelfond, Shoyu Tare, Pouletbrust & Schenkel (KAGfreiland, CH), Kürbis, Wirz, Rüebli, Kombu, Shitake, Bio-Ei (CH)
mit Abo 20,-/ohne Abo 22.-
Tonkotsu Ramen
Cremiger Schweinefond, Shio Tare, Schweinebauch (KAGfreiland, CH), Sauerkraut, Austernpilz, Radisli, Kombu, Shitake, Bio-Ei (CH)
mit Abo 19,-/ohne Abo 21.-
Wer und was?
Falk Daubner: grossgeworden im familieneigenen Restaurant, folgten eine Kochlehre in München und anschliessende Stationen in Dresden, Berlin und Zürich. „Nach einem Abstecher in die Privatwirtschaft, möchte ich wieder meiner Leidenschaft nachgehen: fremde Geschmäcker mit lokalen und saisonalen Produkten einbürgern.“
Wer und was?
Falk Daubner: grossgeworden im familieneigenen Restaurant, folgten eine Kochlehre in München und anschliessende Stationen in Dresden, Berlin und Zürich. „Nach einem Abstecher in die Privatwirtschaft, möchte ich wieder meiner Leidenschaft nachgehen: fremde Geschmäcker mit lokalen und saisonalen Produkten einbürgern.“
Ihr wollt auch Ramen?
Einfach das Kontaktformular ausfüllen oder anrufen
Falk Daubner
+41 79 2013511
Mo. bis Fri. 8:00–18:00 Uhr
Unsere Küche
Dübendorfstrasse 153
CH–8051 Zürich
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