Sudelnuppe

…bringt das Ramen Restaurant zu euch. Wir liefern ab 8 Portionen frische Japanische Ramen Nudelsuppen in hochwertigen Bowls – inklusive Besteck. Alles wird über Mittag geliefert und am gleichen Tag wieder abgeholt – ohne viel Aufwand und ohne Plastikmüll.

Ramen nennt man die japanischen Nudeln, aber auch die vollwertige Mahlzeit, welche aus Nudeln, Gemüse und Fleisch besteht. Der spezielle Geschmack kommt dabei von der Brühe, welche traditionell mit Soja (Shoyu), Salz (Shio) oder einer Bohnenpaste (Miso) verfeinert wird.

Die Sudelnuppen Ramen werden täglich frisch in Zürich zubereitet.  Das Angebot wechselt wöchentlich und saisonal. So kommen lokale Produkte zum Einsatz wie KAGfreiland Biofleisch aus Langnau am Albis. Auch für Produkte, die in der Schweiz nicht verfügbar sind, wird der kürzeste Weg gesucht. Unser Kombu kommt nicht den weiten Weg aus Asien, sondern wird Bio-zertifiziert in Frankreich gezüchtet.

So funktioniert's

Bestellen

Löst ein wöchentliches Ramen Box-Abo oder bestellt einfach einen Tag vorher per Kontaktformular oder Telefon.

Machen

Ihr bekommt alles, was ihr zum Ramen-Genuss braucht, bis 12 Uhr direkt ins Büro geliefert.

Geniessen

Jetzt nur noch den passenden Fond in die Schüssel giessen…

Abholen

Abspülen ist nicht! Geschirr und Reste werden bis 16 Uhr wieder abgeholt. 

Ramen Box

Mit der Box werden je nach Wochenangebot drei verschiedene Sudelnuppen geliefert: die Nudeln und Toppings in hochwertigen japanischen Schüsseln, die Fonds in Thermosflaschen. Das Besteck gibt es natürlich inklusive Chopsticks. (Mindestbestellung: 8 Portionen)

 

Ramen Box

Mit der Box werden je nach Wochenangebot drei verschiedene Sudelnuppen geliefert: die Nudeln und Toppings in hochwertigen japanischen Schüsseln, die Fonds in Thermosflaschen. Das Besteck gibt es natürlich inklusive Chopsticks.
(Mindestbestellung: 8 Portionen)

Japanische Ramen direkt ins Büro – frisch aus Zürich!

Abo

Mit dem Abo, wird die Ramen Box je nach Absprache regelmässig in einem vereinbarten Intervall (z.B. wöchentlich) geliefert. Zahlen müsst ihr nur, wenn ihr euch bedient. Übrige Portionen werden wieder abgeholt und die Menge bei der  nächsten Lieferung automatisch angepasst.

Abo

Mit dem Abo, wird die Ramen Box je nach Absprache regelmässig in einem vereinbarten Intervall (z.B. wöchentlich) geliefert. Zahlen müsst ihr nur, wenn ihr euch bedient. Übrige Portionen werden wieder abgeholt und die Menge bei der nächsten Lieferung automatisch angepasst.

Einzelne Bestellung

Selbstverständlich könnt ihr die Ramen Box auch einzeln für einen Business-Lunch oder ein Meeting bestellen. Nutzt einfach am Vortag das Bestellformular oder ruft an.

Einzelne Bestellung

Selbstverständlich könnt ihr die Ramen Box auch einzeln für einen Business-Lunch oder ein Meeting bestellen. Nutzt einfach am Vortag das Bestellformular oder ruft an.

Japanische Ramen direkt ins Büro – frisch aus Zürich!

Was gibt's diese Woche?

Randen Shio Ramen (vegan)

Wurzelgemüsefond, Shio Tare, Rande, Spinat, hausgemachtes Kimchi, Kombu, Shitake, Bio-Tofu (CH) 

mit Abo 17,-/ohne Abo 19.-

Miso Ramen

Geflügelfond, Miso Tare, Pouletbrust (KAGfreiland, CH), Kohlrabi, Austernpilz, Erbse, Kombu, Shitake, Bio-Ei (CH)

mit Abo 20,-/ohne Abo 22.-

Shoyu Udon

Geflügelfond, Shoyu Tare, Schweinebauch (KAGfreiland, CH), Udon Nudeln, Mais, Wirz, grüne Bohne, Kombu, Shitake, Bio-Ei (CH)

mit Abo 19,-/ohne Abo 21.-

Summer Bowl August

Safran Couscous, Stangensellerie, Melone, Bio Tofu, Humus, Rande, grillierte Zucchetti, Sesam Dressing

mit Abo 17,-/ohne Abo 19.-

Japanische Ramen direkt ins Büro – frisch aus Zürich!

Wer und was?

Falk Daubner: grossgeworden im familieneigenen Restaurant, folgten eine Kochlehre in München und anschliessende Stationen in Dresden, Berlin und Zürich. „Nach einem Abstecher in die Privatwirtschaft, möchte ich wieder meiner Leidenschaft nachgehen: fremde Geschmäcker mit lokalen und saisonalen Produkten einbürgern.“

Wer und was?

Falk Daubner: grossgeworden im familieneigenen Restaurant, folgten eine Kochlehre in München und anschliessende Stationen in Dresden, Berlin und Zürich. „Nach einem Abstecher in die Privatwirtschaft, möchte ich wieder meiner Leidenschaft nachgehen: fremde Geschmäcker mit lokalen und saisonalen Produkten einbürgern.“

Ihr wollt auch Ramen?

Einfach das Kontaktformular ausfüllen oder anrufen

Falk Daubner
+41 79 2013511
Mo. bis Fri. 8:00–18:00 Uhr

Unsere Küche

Dübendorfstrasse 153
CH–8051 Zürich

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