Wir bringen das Ramen Restaurant zu Dir
Wir beliefern Zürich mit Ramen Nudelsuppen, Salat Bowls & Bentos in hochwertigem Geschirr. Bestellungen werden Montag – Freitag bis 10.00 Uhr für Lunch am Liefertag entgegengenommen. Ab 8 Portionen kannst du für dein Team eine Ramen Box inklusive Besteck bestellen; auch als Abo wenn ihr das möchtet.
Das beste aus zwei Welten – Und nachhaltig!
SudelNuppe kocht original japanische Rezepte mit lokalen Produkten. Tonkotsu mit Sauerkraut? Miso Ramen mit Kimchi? – was schmeckt, geht! Das Angebot wechselt monatlich. Wir suchen kurze Lieferwege und eine hohe Verarbeitungstiefe: von den Brühen bis zu den Nudeln. Wir liefern ohne Verpackungsmüll in Porzellan Schüsseln vom Tokyo Design Studio und verbinden so das Schöne mit dem Nützlichen.
Alle Zutaten Immer Hochwertig und regional
Denn das Beste liegt so nah! Es kommen lokale Produkte von ausgewählter Qualität zum Einsatz wie KAGfreiland Fleisch, Miso von das Pure aus Wetzikon oder Bio Mehl von der Altbachmühle. Auch für Produkte, die in der Schweiz nicht verfügbar sind, suchen wir den kurzen Weg. Unser Kombu beispielsweise muss deshalb nicht den weiten Weg aus Asien zu uns nehmen, sondern wird mit Bio-Zertifikat in Frankreich kultiviert.
das angebot
Ramen VEGI/VEGAN
Vegan ohne Ei
Hot Tantanmen
Scharfer Sesam-Gemüse-Sud, Okara (Sojahack aus der eigenen Tofuproduktion (CH), gebackene Rande, Bio Ei (CH), Kombu, Shitake
Box 20.- / Einzelbestellung 21.-
RAMEN VEgi/vegan 2
Vegan ohne Ei
Kimchi Shoyu Ramen
Shoyu-Gemüse-Sud, hausgemachtes Kimchi, Bio Tofu (CH), Bio-Ei (CH), Kombu, Shitake
Box 21.-/ Einzelbestellung 22.-
RAMEN Fleisch
Ramen mit Schwein oder Poulet
Poulet Shoyu Ramen
Shoyu-Geflügelsud, Pouletbrust (CH), Sauerkraut, Bio-Ei (CH), Kombu, Shitake
Box 22.- / Einzelbestellung 23.-
Liefergebühr CHF 6.- entfällt ab CHF 53.-
BOWL
Kimchi Buchweizen
Bio-Tofu (CH), hausgemachtes Kimchi, Sommerbeere, Minze, pickeled Rande, Baumnuss, Bohnen-Humus, Tahini Dressing
Box 18.- / Einzelbestellung 19.-
BOWL
Riso Nero mit Blumenkohl
Schwarzer Bio-Reis, Bio-Tofu (CH), gebratener Blumenkohl (Bio, CH), Pickled Rhabarber, Bohnenhumus, Pickled Rande Dressing
Box 19.- / Einzelbestellung 20.-
Bowl
Pink Rollgerste
Bio-Tofu (CH), Sesam Linsen, Pickled Rhabarber, Schwarzer Bohnen Humus, Tahini Dressing
Box 19.- / Einzelbestellung 20.-
Pfand für die Bento Box: 30.-
Liefergebühr CHF 6.- entfällt ab CHF 53.-
Informationen zu Allergenen erteilen wir gern auf Anfrage. Unser Bio Gemüse stammt ausschliesslich aus der Schweiz. Unser Fleisch und unsere Eier haben KAG Biofreiland Qualität – natürlich aus der Schweiz.
EinzelLieferung
Du bekommst Nudeln und Toppings in einer Schüssel und den heissen Fond separat in einer Thermosflasche. Für dieses Set (Schüssel und Flasche) zahlst Du einmalig ein Depot. Das Set wird bei der nächsten Bestellung einfach ausgetauscht. Das Depot kannst Du jederzeit zurückfordern. Bist Du nicht zu Hause oder im Büro, können wir auch in kompostierbaren Pappbechern – ohne Depot – liefern. Bestellungen sind bis 10.00 Uhr am Liefertag möglich.
Team Box
Ab 8 Portionen kannst Du eine Ramen Box bestellen. Diese wird mit Besteck und Chopsticks geliefert und noch am gleichen Tag wieder abgeholt. Bist Du für Dein Büro oder Deine Schule an regelmässigen Lieferungen interessiert? Wir bieten interessante Abo-Lösungen an, bei denen wir Dir beispielsweise den Bestellvorgang abnehmen können.
catering & Retail
Auch bei Cateringanfragen helfen wir Dir sehr gerne. Kontaktiere uns um deine Idee zu besprechen. Wir bringen Ramen-Nudeln und Bowls immer mit saisongerechten Zutaten. Von Stehlunch über Apéro Riche zu Menu oder einem ausgewachsenen Pop-Up Event ist hier alles möglich. Auch an Verkaufsstellen, welche unsere Produkte weiterverkaufen möchten, sind wir interessiert.
Live im Zollfrei Zerowaste
Jeden Montag und Freitag sind wir über Mittag auch ein Restaurant. Im Zollfrei Zerowaste Ladencafe (Freilagerstrasse 71) kochen wir Monatgs unsere SudelNuppe Ramen und Freitags Boas.Jeweils immer von 11.30 – 14.00 Uhr.