Sudelnuppe
…bringt das Ramen Restaurant zu euch. Wir liefern ab 8 Portionen frische Japanische Ramen Nudelsuppen in hochwertigen Bowls – inklusive Besteck. Alles wird über Mittag geliefert und am gleichen Tag wieder abgeholt – ohne viel Aufwand und ohne Plastikmüll. Natürlich könnt ihr auch für einen Anlass am Abend bestellen.
Achtung: Bis auf weiteres werden auch Lieferungen nach Hause ohne Mindestbestellmenge über Mittag und am Abend angeboten.
Ramen nennt man die japanischen Nudeln, aber auch die vollwertige Mahlzeit, welche aus Nudeln, Gemüse und Fleisch besteht. Der spezielle Geschmack kommt dabei von der Brühe, welche traditionell mit Soja (Shoyu), Salz (Shio) oder einer Bohnenpaste (Miso) verfeinert wird.
Die Sudelnuppen Ramen werden täglich (Mo-Fr) frisch in Zürich zubereitet. Das Angebot wechselt wöchentlich und saisonal. So kommen lokale Produkte zum Einsatz wie KAGfreiland Biofleisch aus Langnau am Albis. Auch für Produkte, die in der Schweiz nicht verfügbar sind, wird der kürzeste Weg gesucht. Unser Kombu kommt nicht den weiten Weg aus Asien, sondern wird Bio-zertifiziert in Frankreich gezüchtet.
So funktioniert's
Bestellen
Löst ein wöchentliches Ramen Box-Abo oder bestellt einfach einen Tag vorher per Kontaktformular.
Machen
Ihr bekommt alles, was ihr zum Ramen-Genuss braucht, bis spätestens 12.30 Uhr direkt ins Büro oder nach Hause geliefert. Bezahlt werden kann bequem per TWINT Code.
Geniessen
Jetzt nur noch den passenden Fond in die Schüssel giessen…
Abholen
Abspülen ist nicht! Geschirr und Reste werden bis 16 Uhr wieder abgeholt.
Einzelbestellung
Augrund der aktuellen Situation sind wir gezwungen unser Angebot anzupassen. Daher wird es vorrübergehend bis auf weiteres Einzel-Lieferungen geben. Bestellungen gern Mo-Fr bis 9.30 Uhr für Lunch und bis 16.30 für Dinner am Liefertag über das Kontaktformular. Bezahlen könnt ihr bequem und sicher per TWINT Code.
Einzelbestellung
Augrund der aktuellen Situation sind wir gezwungen unser Angebot anzupassen. Daher wird es vorrübergehend bis auf weiteres Einzel-Lieferungen geben. Bestellungen gern Mo-Fr bis 9.30 Uhr für Lunch und bis 16.30 für Dinner am Liefertag über das Kontaktformular. Bezahlen könnt ihr bequem und sicher per TWINT Code.
Ramen Box
Mit der Box werden je nach Wochenangebot drei verschiedene Sudelnuppen geliefert: die Nudeln und Toppings in hochwertigen japanischen Schüsseln, die Fonds in Thermosflaschen. Das Besteck gibt es natürlich inklusive Chopsticks. (Mindestbestellung: 8 Portionen) Ab März gibt es Einzellieferungen. HIerfür werden kompostierbare Suppenbecher verwendet.
Ramen Box
Mit der Box werden je nach Wochenangebot drei verschiedene Sudelnuppen geliefert: die Nudeln und Toppings in hochwertigen japanischen Schüsseln, die Fonds in Thermosflaschen. Das Besteck gibt es natürlich inklusive Chopsticks. Für Einzellieferungen werden kompostierbare Suppenbecher verwendet.
(Mindestbestellung: 8 Portionen)
Abo
Mit dem Abo, wird die Ramen Box je nach Absprache regelmässig in einem vereinbarten Intervall (z.B. wöchentlich) geliefert. Zahlen müsst ihr nur, wenn ihr euch bedient. Übrige Portionen werden wieder abgeholt und die Menge bei der nächsten Lieferung automatisch angepasst.
Abo
Mit dem Abo, wird die Ramen Box je nach Absprache regelmässig in einem vereinbarten Intervall (z.B. wöchentlich) geliefert. Zahlen müsst ihr nur, wenn ihr euch bedient. Übrige Portionen werden wieder abgeholt und die Menge bei der nächsten Lieferung automatisch angepasst.
Catering
Auch für Caterings sind wir gern zu haben. Von Stehlunch über Apero Rich zu Menu ist hier alles möglich.
Catering
Auch für Caterings sind wir gern zu haben. Von Stehlunch über Apero Rich zu Menu ist hier alles möglich.
Sudelnuppe im Beobachter
Vielen Dank an Daniel Benz vom Beobachter für diesen tollen Bericht. Hier der Link zum Artikel: https://bit.ly/2FmpHqQ
Sudelnuppe im Beobachter
Vielen Dank an Daniel Benz vom Beobachter für diesen tollen Bericht.
Hier der Link zum Artikel: https://bit.ly/2FmpHqQ
Was gibt es?
SudelNuppe Ramen
Miso Ramen (vegi/vegan ohne Ei*)
Bio-Tofu (CH), Ei (Bio, CH), Kohlrabi, Federkohl, Kombu, Shitake, Wurzelgemüsefond, *vegan: mit Sojanudeln
mit Abo 18,-/ohne Abo 20.- / Einzelbestellung 21.-
Shoyu Ramen
Pouletbrust & Schenkel (KAGfreiland, CH), Ei (Bio, CH), Krautstiel, Wirz, Kombu, Shitake, Geflügelfond
mit Abo 20,-/ohne Abo 22.-/ Einzelbestellung 23.-
Tonkotsu Ramen
Schweinebauch (KAGfreiland, CH), Ei (Bio, CH), Sauerkraut, Rettich, Kombu, Shitake, Geflügelfond
mit Abo 19,-/ohne Abo 21.- / Einzelbestellung 22.-
Bowls und hausgemachter Eistee
Quinoa Bowl (vegan, glutenfrei)
Bio-Tofu (CH), Fenchel, Orange, Humus, grüne Linsen, Sesam Dressing
Einzelbestellung 16.-
Bulgur Chicken Bowl
Pouletbrust (KAGfreiland, CH), Tomatenbulgur, Fenchel, Orange, Humus, Stangensellerie, Sesam Dressing
Einzelbestellung 17.-
Hibiskus Thymian Eistee
Hibiskus, Thymian, Minze, Zitrone, Orange, Rohzucker (ca. 4%)
Einzelbestellung 330ml 5.-
Wer und was?
Falk Daubner: grossgeworden im familieneigenen Restaurant, folgten eine Kochlehre in München und anschliessende Stationen in Dresden, Berlin und Zürich. Nach einem Studium der Wirtschaftspsychologie und einigen Jahren in der Organisationsentwicklung und dem Corporate Recruiting geht er mit SudelNuppe nun seiner Leidenschaft nach: fremde Geschmäcker mit lokalen und saisonalen Produkten „einbürgern“.
Wer und was?
Falk Daubner: grossgeworden im familieneigenen Restaurant, folgten eine Kochlehre in München und anschliessende Stationen in Dresden, Berlin und Zürich. Nach einem Studium der Wirtschaftspsychologie und einigen Jahren in der Organisationsentwicklung und dem Corporate Recruiting geht er mit SudelNuppe nun seiner Leidenschaft nach: fremde Geschmäcker mit lokalen und saisonalen Produkten „einbürgern“.
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Unsere Küche
Falk Daubner
+41 79 2013511
Mo. bis Fri. 8:00–18:00 Uhr
Dübendorfstrasse 153
CH-8051 Zürich
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